O CBCP é o maior congresso da especialidade no Brasil, reunindo cirurgiões, gastroenterologistas, residentes e pesquisadores para debater inovações clínicas, técnicas cirúrgicas de ponta e avanços científicos mundiais.
A histórica edição de 2027 acontece em Foz do Iguaçu, onde estão localizadas as Cataratas do Iguaçu - uma das Sete Maravilhas Naturais do Mundo. Serão três dias de imersão com programação científica de altíssimo nível, cursos avançados e a tradicional Gincana de Conhecimento.
Infraestrutura internacional com total acessibilidade e conveniência para o participante, cercada pela natureza exuberante de Foz do Iguaçu.